Ensaladas sin lechuga

Hace unos meses empezó la  operación bikini, pero tantos meses comiendo ensaladas, verduras, pollo… puede hacerse un poco pesado. Hoy en El Attelier te traemos recetas de ensaladas menos convencionales para que sea más fácil y divertido llevar una dieta sana.

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Ensalada de garbanzos

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Ingredientes:

1/12 tazas de garbanzos, 1 limón, 2 Tomates, 1 taza de hojas de espinaca, 1/2 cebolla roja, pellizco de albahaca

Como prepararlo:

1. Picar los tomates y la cebolla.

2. Picar un poco de albahaca.

3. Añadir los garbanzos, las hojas de espinaca, tomate, cebolla y albahaca en un tazón grande.

4. Cortar el limón por la mitad y exprimir al gusto. (paso opcional)

5. Agregue la sal y la pimienta, servir y disfrutar!

 

Ensalada de naranja y aceitunas negras

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Ingredientes:

2 naranjas,  1 bote pequeño de aceitunas negras sin hueso, 1/2 cebolla, 1 huevo duro o aguacate

Como prepararlo: 

1. pelar las naranjas y trocearlas.

2. trocear en rodajas las aceitunas.

3. Picar la cebolla.

4. añadir el huevo duro i/o aguacate.

 

Ensalada de pepino, tomate y aguacate

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Ingredientes:

½ tazas de tomates cherry, 1 pepino, 1 aguacate, 4  queso feta, 2 cucharadas de cebolla roja picada, 1 manojo de perejil picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 8 vueltas de pimienta negro de un molino de pimienta

Como prepararlo: 

1.  Partir los tomates cherry por la mitad.

2. Pelar un pepino y cortar a dados.

3. Añadir el aguacate y el queso feta, cortado en trozos pequeños.

4. Añadir la cebolla y perejil picado al bol.

5. Mezclar el aceite de oliva, vinagre de vino tinto y pimienta negra sobre la ensalada.

6. Listo para comer.

 Ensalada de col con manzana

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Ingredientes: 

1 cuarto de repollo blanco, 1 manzana roja, 100 gr de jamón cocido en taquitos (o fiambres de pollo o pavo), media cebolla morada o cebolleta fresca, 1 zanahoria grande.

  • Para el aderezo: mayonesa – zumo de manzana – 1 cucharada de queso de untar – sal y pimienta

Como prepararlo:

1. Cortar todos los ingredientes, la col, jamón, manzana, zanahoria y cebolla, en una juliana muy fina. Mezclarlos muy bien en un bol.

2. Para hacer la salsa mezclar 4 cucharadas de mayonesa con 4 de zumo de manzana y 1 de queso blanco.Batirlo todo muy bien hasta que sea una salsa homogenía.

3. Aderezar la ensalada con la salsa y dejar reposar en la nevera al frío unas horas antes de servir.

¡No te aburras con la ensalada y deja volar la imaginación!

El Attelier Magazine 

Marta Alvado

Estudio Comunicación y estilismo en IED Madrid. Adoro el mar y el Chanel Boy. Me apasiona la moda y crear looks con ella.

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