Recetas sanas: bocados del mundo

La receta que nos traen hoy desde El Blog de Celeste es muy interesante por muchas razones. ¿Tienes invitados y quieres sorprenderlos? Ofréceles este aperitivo con el que los dejarás con la boca abierta. ¿Quieres adentrarte en la gastronomía del mundo y de diferentes culturas? Ponte manos a la obra con estos bocados del mundo y recorre 3 rincones gastronómicos con tu paladar. 

¿Sabías qué…?

Cada rincón del mundo tiene una gastronomía diferente que se caracteriza por la influencia de las diferentes culturas a lo largo de los años. Hoy en día podemos disfrutar de un trozo de pizza en cualquier rincón del mundo, coger unos palillos para comer sushi en el caribe o disfrutar de las delicias de la comida tailandesa en un pueblo de Australia. Como no podía ser menos, Celeste ha querido traer un trocito de 3 zonas bastante diferentes entre sí para crear estos deliciosos bocados del mundo a modo de aperitivo. Asia, México y el Mediterráneo comparten bandeja para una ruta corta pero sabrosa 😉

PASO A PASO

INGREDIENTES

bocados del mundo

ASIA

Salmón Ahumado de Benfumat “Travelling to” Asia

Salsa Gang Jang de Sempio

Pasta Natural de Aguacate Ecológico, elaborado previamente con 1 aguacate y unas gotas de zumo de limón.

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MÉXICO

Salmón Ahumado de Benfumat “Travelling to” México

Aceite de Oliva Virgen Extra Especiado Etnic Experience México

1 Huevo Cocido y Picado

3 Patatas Cocidas

Picadillo de Pepinillo

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MEDITERRÁNEO

Salmón Ahumado de Benfumat “Travelling to” Mediterráneo

Sal con Flores de Ibiza

Picadillo de Mango Ecológico

Queso Fresco de Vrai

AOVE

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ELABORACIÓN

Son tres aperitivos, cada uno representa una cultura y una zona: Asia, México, Mediterráneo.

ASIA: Es similar a un nigiri de salmón, pero evitando el arroz. Muy importante que todos los productos estén muy fríos.

  1. En una cuchara de aperitivo, añadir una base de pasta de aguacate.
  2. Cortar un dado de salmón ahumado de Asia y poner encima del aguacate.
  3. Finalmente, añadir unas gotas de Gang Jang a modo de salsa de soja.

MÉXICO: Es como las patatas asadas que se hacen en los eventos familiares, ferias y festejos, pero con toque picante.

  1. Una vez hervida la patata, hacer un hueco en la misma y rellenar con los ingredientes.
  2. Añadir unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra Especiado Etnic Experience México, luego el huevo, luego el pepinillo y como top, una loncha tipo sashimi de salmón ahumado de México.

MEDITERRÁNEO: Es una mezcla dulce y salada, ideal para el final.

  1. Poner una base de queso fresco o creme fraiche.
  2. Añadir cubitos de salmón ahumado del Mediterráneo.
  3. Añadir unas gotas de AOVE de una variedad suave.
  4. Añadir el picadillo de mango.

bocados del mundo

¿Quieres ver el vídeo paso a paso?

 El Attelier Magazine

 

Luli Borroni

DIRECTORA

Un día decidí que quería morir de éxito y trabajo todos los días para conseguirlo. Aquí conoceréis mi punto de vista sobre el mundo de la moda, belleza y lifestyle.

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