Crudités con tres salsas

Los crudités son hortalizas crudas cortadas a tiras, un plato de lo más sano y refrescante para el calor que hace en verano, a parte de lo cómodo y fácil que resulta preparar esta deliciosa receta.

Para los crudités puedes utilizar todas tus hortalizas preferidas, desde pimiento, tanto verde como rojo, zanahorias, apio, pepino, mazorcas de maíz, tomates cherry, lechuga… Cuando ya tengas todas las hortalizas tan solo tienes que cortarlas en forma de tiras y ya las tendrás listas para comer.El Attelier_Crudités_2

Para acompañar los crudités a continuación te enseñamos a preparar tres fáciles salsas perfectas para mojar todas tus hortalizas ya cortadas.

Guacamole
El Attelier_Crudités_3

Ingredientes:

  • 4 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1/2 limón
  • 1 cayena (opcional)
  • sal

Preparación:

Empezamos la receta enjuagando el tomate, una vez seco lo troceamos en cuadraditos  y los dejamos en un bol en el que iremos metiendo todos los ingredientes. Pelamos la cebolla, la partimos en cuadrados muy pequeños y la metemos en el bol. Quitamos la piel y el hueso de los aguacates, los ponemos en un plato y con un tenedor empezamos a machacarlos hasta que nos quede una masa, esta masa de aguacate la metemos en el bol con la cebolla y el tomate.

Si quieres que tu salsa tenga un sabor un poco picante añade alguna cayena al bol. Ahora que ya tenemos todos los ingredientes en el bol solo nos queda echarle el jugo del limón y una pizca de sal. Termina removiendo todo para que se mezclen bien todos los ingredientes.

HumusEl Attelier_Crudités_4

Ingredientes:

  • 250 gr. de garbanzos cocidos
  • 1 yogur griego
  • 1 diente de ajo
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 1 cuchara de pimentón dulce

Preparación:

Cogemos un bol para triturar y en él introducimos los garbanzos, el yogur y el diente de ajo, con la batidora lo trituramos todo hasta que quede todo sin grumos. Una vez todo bien triturado lo ponemos en un bol bonito para servir y terminamos echando aceite de oliva y pimentón dulce.

Tzatziki griego

El Attelier_Crudités_4Ingredientes:

  • 2 yogures naturales
  • 1 pepino
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón
  • pimienta

Preparación:

Empezamos lavando el pepino y con un pelador quitándole la piel, al terminar lo rallamos con el rallador para que así nos quede en tiras muy finas. Machacamos el diente de ajo y lo mezclamos con el pepino. En un bol vertemos el yogur y lo mezclamos con el pepino y el diente de ajo machacado. Para terminar ponemos el aceite de oliva, el limón y la pimienta y lo servimos con nuestras verduras bien cortaditas.

El Attelier Magazine

fotos: Pinterest

Fátima Capilla

Estudiante de diseño de moda. Me encanta analizar las tendencias y llevarlas al estilo propio de cada uno. Mi objetivo es transmitir la moda como un estilo de arte.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.