Matcha House: di hola a tu nuevo japonés favorito

El boom del sushi es un hecho y a día de hoy puedes encontrar miles de restaurantes japoneses en los que degustar una tabla variada de sashimi, nigiris o makis, incluso muchos de ellos te lo llevarán a casa. Pero, ¿qué pasa con la calidad de la comida y el ambiente del restaurante? Matcha House marca la diferencia en esos dos puntos, cuanto menos, relevantes a la hora de recomendar un restaurante.

El japonés de moda en la capital: Matcha House

Materias primas de primera clase en un rango de precios más que razonable, incluso con menú de mediodía contundente y conformado por 3 platos. La decoración es ideal, cuidada al mínimo detalle y entre lo que destaca una pared llena de espejos y multitud de coloridas lámparas de papel de estilo japonés colgando del techo central. Una estética cuidada, con un toque romántico y cálido.

Matcha House

Matcha House

¿Qué podemos encontrar en la carta?

Empezamos por el principio, y por los entrantes. No hay que perderse el Tori Katsu, pollo crujiente al más puro estilo japonés, las Gyozas de carne o los Rollos vegetales. Son ideales para compartir por su variedad y cantidad, las bandejas de sushi o los sashimis, cortes que además cambian según la temporada, en los que se aprecia la excelencia del producto.

Entre los sushis más originales destacan el Italiano roll, con mozzarella y tomate natural, el Spider Roll -de tempura de langostino, envuelto en aguacate con mayonesa picante y salsa de anguila-, el recién llegado Nigiri de hamburguesa de wagyu, el Tataki de salmón con salsa jalapeño o el Tataki maguro y entre los clásicos bien hechos, el Crazy salmón roll o cualquiera de sus platos de arroz o noodles, donde las salsas transportan directamente a Japón.

Matcha House

Matcha House

Si te gusta el tartar, no puedes dejar de probar el Yu-Sen Maguro, de salmón o atún con aguacate y de salmón con trufa, o los nuevos pokes (esos bols llenos de comida de colores tan de moda) de la ‘Zona Raw’, son otra oportunidad de saborear en su máxima expresión los pescados.

Matcha House

Matcha House

Si la carta te hace dudar, prueba con cualquiera de sus dos menús, que también están el fin de semana, y disfrútalo en la terraza que disponen a pie de calle. Estos menús se componen de 5 platos diferentes (los tres primeros de varias piezas, un entrante y un principal cada uno), su precio es de 20 € e incluyen una bebida. La carta de vinos es corta pero bien seleccionada, para todo tipo de gustos. Disponen de varias cervezas japonesas y sake.

Matcha HouseSobre Matcha House

Al frente de este restaurante de moda está el joven matrimonio formado por Yong y Elena, una pareja que intenta que cada cliente sea único y especial. Es por eso que con la reforma también se ha ganado espacio para ellos, teniendo ahora un aforo de 61 personas en sala y 30 en la terraza. El precio medio en carta es de unos 22 €, y el del menú de mediodía, 13 €. Abren de 13:00 a 16:30 h y de 20:00 a 00:00 horas de lunes a domingo. Tiene servicio de delivery y take away.

El Attelier Magazine

Luli Borroni

DIRECTORA

Un día decidí que quería morir de éxito y trabajo todos los días para conseguirlo. Aquí conoceréis mi punto de vista sobre el mundo de la moda, belleza y lifestyle.

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